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Afrontando la hambruna durante COVID y mucho más

La organización benéfica del área de D.C. sirve cena de Acción de Gracias entre otras cosas, para los necesitados

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Sarah Perron

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November 24, 2022

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08:28 AM

Afrontando la hambruna durante COVID y mucho más

Para las personas que luchan por poner comida en su mesa, las fiestas pueden ser un momento especialmente sombrío. Pero para aquellos que experimentan inseguridad alimentaria en el área metropolitana de Washington D.C., el Día de Acción de Gracias de este año trae mucho que agradecer, gracias a la organización benéfica Feed the Fridge que lucha contra el hambre.

Fundada en 2020 por el copropietario del restaurante Medium Rare Mark Bucher, Feed the Fridge empezó como una respuesta a corto plazo a COVID y desde entonces se ha convertido en algo mucho más grande.

¿Como funciona? Feed the Fridge coloca refrigeradores vacíos en centros recreativos, escuelas y otros lugares del área de D.C. Compran comidas nutritivas y de alta calidad en restaurantes locales y llenan los refrigeradores con ellas todos los días, hasta 100 comidas por refrigerador.

¿Para quién? Niños en edad escolar, personas mayores, familias, personas en riesgo y cualquier otra persona que experimente inseguridad alimentaria. Las comidas son gratuitas, sin preguntas ni límites.

¿Quién gana? ¡Todo el mundo! Aquellos que luchan contra el hambre reciben comidas de primer nivel y se les paga a los restaurantes del área participantes para que proporcionen las comidas, ayudándolos a mantener sus puertas abiertas y a sus empleados pagados.

El sitio web de Feed the Fridge afirma: “Aunque comenzamos como una respuesta a corto plazo a la pandemia, nos hemos dado cuenta de que jugamos un papel importante en la solución del hambre al transformar la ‘inseguridad alimentaria’ en ‘seguridad alimentaria’”.

En una entrevista con Fox News, Bucher comentó: “Feed the Fridge se basa en la premisa de que los ingredientes y el modelo de despensa de alimentos en este país deben corregirse. No está funcionando según lo previsto. La gente todavía tiene hambre. Gastamos más dinero y [hemos] repartido más ingredientes de alimentos durante COVID que nunca antes”.

Desde 2020, Feed the Fridge ha colocado 29 refrigeradores en diferentes ubicaciones en el área metropolitana de Washington D.C. y ha proporcionado más de 700.000 comidas gratis, ¡bien encaminado hacia su objetivo de entregar un millón de comidas! Han pagado a los restaurantes del área $2.000.000 por sus contribuciones culinarias, gracias a los obsequios de generosos donantes.

¿Qué hay en el menú este Día de Acción de Gracias? Pavo frito, cortesía del restaurante Bucher's Medium Rare. En esta época del año, muchos pavos crudos se dan gratis a los necesitados, pero según Bucher, este regalo bien intencionado puede ser problemático: “Una pequeña consecuencia no deseada [es] que todos estos bancos de alimentos y organizaciones benéficas están dando pavos crudos gratis, [pero] los destinatarios tienen miedo de cocinarlos, o no saben cómo cocinarlos, o no tienen ollas y sartenes para cocinar pavos”.

Bucher y su equipo han invitado a las personas a traer sus pavos crudos para freírlos y que puedan disfrutar de su comida de manera cómoda y sencilla. Bucher comentó que "cientos, si no miles" de personas han aceptado la generosa oferta de su restaurante hasta el momento.

Feed the Fridge entregará 3.000 comidas a personas mayores en sus hogares el Día de Acción de Gracias. La organización también agregará una novedad a su plato este año: servirá la cena de Acción de Gracias a 300 familias militares en apuros en el área de D.C.

“Es una tontería que en un país donde estos soldados podrían estar en la línea del frente mañana, [ellos] tienen que preocuparse por la comida que recibirán su esposa, hijos o sus familias. Vamos a sacar eso de sus mentes este año”, dijo Bucher.

Cuando se le preguntó acerca de la reacción del personal militar a este acto de bondad, Bucher comentó: “Están sorprendidos. No están acostumbrados a que la gente haga por ellos; ellos hacen por los demás. Y este es un caso en el que nosotros, como comunidad de restaurantes, y Feed the Fridge podemos hacer algo bueno por estas familias que se encuentran en una situación difícil”.

Para obtener más información sobre Feed the Fridge y apoyar su labor, visite https://feedthefridge.org. El 100% de las donaciones se destinan a proporcionar comidas a los hambrientos.

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